Cách chọn tôm hùm tươi ngon - Mẹo vặt Đăng Ký Kênh Xoi Chien Phan Rang tại đây: https://bit.ly/2zkgkYb Tôm hùm là một loại hải sản rất được mọi người yêu t Bạn rất thích ăn tôm hùm, nhưng vẫn chưa biết cách để chọn làm sao để có được một con tôm hùm tươi ngon. Đừng lo nữa nhé, trong bài viết này, Hải Sản Ty Rô sẽ bật mí cho bạn cách chọn tôm hùm chất lượng nhé. 1 Chọn tôm hùm còn sống. Đầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Bạn đang xem: Cách chọn tôm hùm tươi ngon. Bạn nên chọn những con tôm bjKZWI. Do dịch bệnh Trung Quốc cấm biên nên việc xuất khẩu tôm hùm xanh Nha Trang Khánh Hòa bị ngưng trệ. Hiện nay, tại vùng nuôi xã Cam Bình, TP Cam Ranh – “thủ phủ” nuôi tôm hùm xanh ở Khánh Hòa có khoảng hộ nuôi với gần lồng nuôi. Lãnh đạo xã Cam Bình cho biết, trong số lồng nuôi trên có khoảng 100 tấn tôm thịt đến thời kỳ xuất bán. Hiện giá tôm hùm ở thị trường nội địa đang rất rẻ chỉ khoảng 650k- 750k/kg 3-4 con. Vì thế đây là cơ hội tốt để bạn vừa được thưởng thức loại tôm hum đặc sản này vừa giúp giải cứu cho người hùm là một loại hải sản không chỉ có hương vị thơm ngon hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Dù có chế biến thành món gì đi chăng nữa thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng….Dưới đây Thảo sẽ tổng hợp và hướng dẫn bạn cách chế biến tôm hùm cực kỳ đơn giản, ngon cơm, dễ làm cho cả nhà cùng nếm thử lụcHướng dẫn cách làm thịt tôm hùmTổng hợp 15 cách chế biến tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng dễ làm1. Hướng dẫn cách làm món tôm Hùm Nướng Phô Mai2. Cách chế biến tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi3. Cháo tôm hùm4. Cách làm tôm hùm hấp xả5. Tôm hùm nướng mọi6. Tôm hùm hấp bia7. Lẩu tôm hùm8. Tôm Hùm Hấp Gừng9. Tôm hùm sốt me10. Mì tôm hùm11. Tôm hùm rang muối12. Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm13. Tôm hùm sốt bơ cà chua14. Tôm hùm sashimi15. Salad tôm hùmĐịa chỉ mua tôm hùm giải cứu ở đâu tươi ngon, giá tốt?Hướng dẫn cách làm thịt tôm hùmCách làm này bạn có thể áp dụng được với cả tôm hùm đông lạnh hoặc tôm hùm sống. Tôm hùm sống làm sẽ khó hơn vì nó còn giẫy nên bạn có thể ngâm có với nước ngọt hoặc dùng đá ủ cho tôm nó ngất đi thì sẽ dễ làm hơn. Còn với tôm hùm đông lạnh bạn cần dã đông. Sau đó dùng bàn chải đánh sạch vỏ rồi dùng nước rửa sạch trước khi thực hiện các bước sơ chế như sauVới phần đầu tômĐặt Tôm hùm lên thớt và chuẩn bị dao, kéo, dụng cụ đầy đủ để tiến hành làm rồi tiến hành cắt hết phần râu tôm hùmĐể làm thịt tôm hùm, bạn dùng 1 tay nắm phần đuôi tôm hùm và 1 tay nắm phần đầu rồi dùng lực tách cả 2 phần ra với phần đầu sau khi tách bạn dùng dao mổ đôi phần đầu tôm hùm ra và thái thành các miếng vuông vừa tầm 2cm, tương tự dùng kéo cắt phần râu tômĐun một nồi nước sôi có thể dùng nước lã bình thường hoăc nước dừa sẽ ngon hơn, rồi thả hết phần đầu và râu tôm đã cắt nhỏ vào, đun sôi trong vài phút. Bạn có thể nêm nếm gai vị để làm món canh ăn sẽ rất ngọt hoặc có thể dùng phần nước này đem nấu cháo cũng rất tuyệt vờiVới phần thân tômBạn tách phần đuôi tôm là 2 nửa rồi dùng chế biến được rất nhiều các món ăn ngon như nướng phô mai, nướng bơ tỏi.....Tổng hợp 15 cách chế biến tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng dễ làmLớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng phô mai có hương vị đặc trưng, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng mình làm ngay món này ĐẶT MUA PHÔ MAI1. Hướng dẫn cách làm món tôm Hùm Nướng Phô MaiNguyên liệu chuyển bịPhô mai mozzarella 250 gr bào sợi.Tỏi bằm nhỏ 2 1 thìa nhỏHạt tiệu xay nhỏHướng dẫn các bước chế biến tôm hùm nướng phô maiBước 1 Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tôm cắt đôi tôm để khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm.Bước 2 Cho tôm đã sơ chế ra bát to +1 muỗng cà phê muối + cà phê hạt tiêu xay nhỏ + 2 muỗng tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp 10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị. Sau đó, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh và trên bề mặt của tôm 3 Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía 4 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút không nên nướng lâu quá, tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt. Đối với tôm nướng phô mai khi thấy thịt tôm chín săn lại và phô mai bên trong đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là Cách chế biến tôm Hùm Nướng Bơ TỏiVới cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi, các nàng không mất công ra nhà hàng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, độ thơm ngon thì chẳng kém ngoài hàng đâu ĐẶT MUA LÁ OREGANONguyên liệu Tôm hùmBơ thực vật 20 oliu 1 muỗng canh có thể thay thế bằng dầu ăn thường.Tỏi bằm nhỏ 2 muỗng cà phê muỗng cà phê hạt muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ. Rau thơmHướng dẫn các bước làm món tôm hùm nướng bơ tỏiBước 1 Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tômBước 2 Chuẩn bị chén nhỏ, cho 20 gr bơ thực vật, 1 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Quét đều hỗn hợp trên lên hai nửa mặt thịt bạn có thể ướp hạt tiêu, muối, hạt nêm với tôm trước. Rồi phi thơm tỏi với dầu ô liu, bơ rồi và phết lên trên mặt tôm đã 3 Đặt tôm vào vỉ nướngBước 5 Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho vỉ nướng tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút đến khi bơ chảy là bỏ ra trang trí với rau thơm là dùng được ý Nếu có lá thơm Oregano và phô mai bạn có thể phủ thêm phô mai lên trên bề mặt tôm đã quét bơ tỏi, rắc lá Oregano rồi cho vào nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Còn không có thì bạn làm cách trên vẫn ok3. Cháo tôm hùmCháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, người già và phụ nữ có thai. Vì thế bạn có thể tận dụng đầu tôm, râu tôm để nấu cháo, còn thân tôm để làm thêm món ăn khác. Hoặc có thể dùng cả con để chế biến cháo tôm hum nhé. Hứa hẹn đây là món ăn vô cùng ngon với hương vị đặc biệt và ngọt liệu4 con tôm hùm baby 500gr3 củ hành tím băm nhỏHạt nêm, muối, tiêuChút rượu trắngLá tía tô, hành hoa thái nhỏCách làm Bước 1 Tôm hùm mang rửa 2 Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềmBước 3 Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt để riêng. Cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào phần gạo và đem ninhBước 4 Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắn, gia vị vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm 5 Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của 6 Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên Cách làm tôm hùm hấp xảKhông mất quá nhiều thời gian, chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món tôm hùm hấp bia sả cực thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Nếu chưa biết làm thế nào, thử ngay công thức sau đây nhé!Nguyên liệu1 kg tôm hùm dành cho 4 người ăn1 lon bia 5 – 7 nhánh sả2 thìa cà phê muối trắngHương dẫnBước 1 Tôm hùm sau khi mua về, bạn đem vệ sinh sạch sẽ. Tốt nhất nên rửa tôm bằng nước muối pha loãng để tôm ra hết 2 Rửa sạch 5 nhánh sả, chọn lấy 2 nhánh đem đập 3 Lấy một chiếc nồi hấp đủ lớn để có thể chứa 1kg tôm. Bỏ ít sả vừa đập dập lót dưới đáy nồi, sau đó cho tôm vào. Đổ bia ngập tôm và cho ít muối vào hòa tan. Để nguyên như vậy tầm 15 – 20 phút để tôm ngấm 4 Khi tôm đã ngấm bia, chúng ta sẽ vớt tôm ra đĩa. Số bia còn lại trong nồi, đem đun sôi lên. Khi bia sôi, bỏ tôm và sả vào nồi tiếp tục 5 Tùy vào trọng lượng của tôm mà chúng ta sẽ hấp từ 10 – 25 phút. Nếu tôm nhỏ khoảng 450 – 500 gram thì hấp khoảng 10 phút. Nếu tôm to tầm trên 1kg, hấp trong khoảng 25 phút là đạt yêu có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn tức là tôm đã chín. Bạn hãy bỏ tôm ra đĩa, trang trí kèm rau thơm cho đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức nhé!5. Tôm hùm nướng mọiTôm hùm nướng muối ớt là một món ăn rất được yêu thích, bởi hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện hài hòa với vị mặn của muối và vị cay của ớt. Khi bạn đã ăn qua món này rồi thì, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này liệu1 con tôm hùm1 quả ớt sừng2 quả ớt hiểmTỏi, chanhRau ăn kèm xà lách, cà chua, dưa leoGia vị muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớtCách thực hiệnBước 1 Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt tôm hùm ra thành 2 hiểm và ớt sừng rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột bỏ lớp lách, cà chua và dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để vào rổ cho ráo 2 Làm muối ớtCho ớt, tỏi vào trong một cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn phần tỏi, đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, rồi trộn 3 Ướp tôm hùmDùng cọ quét một phần muối ớt đã làm ở trên vào tôm hùm, ướp khoảng 5 - 10 phút cho tôm thấm đều gia 4 Nướng tôm hùmCho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là nướng bạn nên thường xuyên quét phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm hơn, thấm vị với các món nướng, để giữ được vị thơm ngon của món ăn, thì bạn nên nướng tôm hùm trên bếp tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay Tôm hùm hấp biaMón tôm hùm hấp bia dễ thực hiện, vị thơm nồng men bia hòa quyện thấm vào từng sớ thịt của tôm hùm vốn đã ngọt sẵn càng thêm ngon khiến bạn không thể nào quên bị nguyên liệu2 con tôm hùm2-3 lon bia1 thìa cafe muốiCách chế biến tôm hùm hấp biaBước 1 Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 2 Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 ý Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món Lẩu tôm hùmBạn đã từng nghĩ cách nấu lẩu tôm hùm chỉ có đầu bếp ở các nhà hàng lớn mới biết? và cho rằng chắc hẳn công thức rất phức tạp và khó thực hiện? Đừng quá quan trọng hóa mọi việc lên như thế, với một công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chế một nồi lẩu tôm hùm ngay tại nhà với tất cả những nguyên liệu dân dã mà bạn liệuTôm hùmBột nêm, đường, meHành tímỚt sừngRau, nấmCà rốt hoặc cà chua tỉa hoaCách chế biến lẩu tôm hùmBước 1 làm sạch tôm và tách riêng phần đầu và phần thân. Lấy 1 chiếc dao mũi nhọn tách hết phần thịt trong thân tôm rồi thái miếng vừa ăn, ướp 1 chút gia vị, hạt nêm. Bước 2 Hành tím bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm. Rồi cho tất cả phần đầu tôm, vỏ tôm và râu tôm cho nước dùng vào ninh kỹ trên bếpBước 3 Nước sôi cho hành, ớt sừng xắt lát vàoBước 5 Khi ăn cho phần thịt tôm hùm vào kèm nấm và rauBước 6 Ăn kèm bún tươi hoặc mì tôm8. Tôm Hùm Hấp GừngTôm hùm bổ dưỡng, nhiều canxi và khoáng chất, vốn là món hải sản ưa thích của nhiều người. Và nó còn đơn giản và thơm ngon hơn với cách chế biến món tôm hùm hấp gừng ngon, ngọt lành liệuTôm hùm tươi gừng thực hiệnBước 1 Rửa tôm hùm với nước lạnh. Nếu tôm hùm còn khỏe, bạn cho tôm vào thao nước vài phút tôm hùm sẽ ngất vì khác môi trường sống. Sau đó đắp đá cho tôm ngủ yên thì mới lấy để vào 2 Dập nát vài nhánh sả sau đó cho vào nồi lớn. Gừng rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành lá thái nhỏ để 3 Chuẩn bị nồi hấp tôm hùm, cho nước vừa đủ để hấp, đun sôi nước rồi cho gừng và sả vào. Đặt tôm vào và hấp 25p cho tôm 4 Tôm chín gắp ra thưởng thức cùng muối tiêu chanh với chút bơ đun Tôm hùm sốt meNhắc tới tôm hùm là nhắc tới loài tôm siêu to, ai cũng mong muốn được thưởng thức. Ngoài những món như tôm hấp, lẩu tôm, bạn còn có thể biến tấu loài hải sản này thành món tôm hùm rang me cực hấp dẫn. Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, cộng với nguyên liệu siêu dễ kiếm. Chắc chắn bạn sẽ chế biến được món ăn ngon chiêu đãi cả gia Liệu2 con tôm hùm2-3 muỗng me vắt đóng gói ngâm nước nóng1 thìa bơ1 thìa nấu ăn rượu1 củ tỏi băm rối1/8 bó rau mùi1-2 cọng hành xanh2 quả ớt tươiSốt me2 thìa cafe đường trắng1 bát nước cốt me vắt2 thìa nước mắmCách thực hiện Bước 1 Tôm hùm sống mình cắt làm đôi, rồi cắt làm 3 khúc chủ yếu cho dễ ăn, chứ mọi người cắt phân ra đầu với thân cũng được. Mình chiên qua tôm hùm với rượu nấu ăn trước rồi đổ lại ra bát để riêng. Không nên chiên tôm quá chín vì mình còn đảo sốt me nữa 2 Lấy 1 thìa bơ mình đun chảy rồi phi thơm toàn bộ chỗ tỏi băm và ớt tươi. Đến khi tỏi vàng giòn thì mình đổ hỗn hợp sốt me đã khuấy đều vào đun khoảng 1-2p cho đến khi sốt me hoà cùng với tỏi và 3 Sau đó, mới đổ tôm hùm vào xóc đều với sốt me cho ngấm. Quá trình này hơi cân não xíu, vì tôm hùm có độ chín riêng của nó. Nếu sốt ruột quá thì tôm không chín tới, mà nếu để lâu quá thì tôm lại quá lửa, dẫn đến dai và khô, không còn mọng nước Bước 4 Sau khi tôm hùm đã ngấm, sốt cũng hơi cạn thì mình cho tôm ra bát, rưới phần sốt còn lại lên tôm rồi rắc hành, mùi thơm cắt nhỏ lên là hoàn thành rồi ạ 10. Mì tôm hùmMì xào là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Chỉ cần biến tấu một chút là đã có ngay món Mì Xào Tôm Hùm Kiểu Ý thơm liệu chuẩn bịTôm tôm hùm, tôm sú, tôm tuỳ chọnMì tươi hoặc dùng sợi mì ý5 củ tỏi càng nhiều tỏi càng tốtGừng một nữa băm nhỏ trộn chung với tỏi, nữa còn lại thái lát mỏng đừng bỏ gừng nhiều quá sẽ mất đi mùi vị của món ănTiêu đen đập dậpHành lá cắt khúc khoảng 4-5cmỚt Thái Thai chili có thể không cho nếu không ăn được cayBơ bơ lạtĐường thốt nốt hay mật ong cũng đượcNước mắmVỉ nướng hoặc mâm sắt có thể chịu nổi nhiệt độ cao của lò nướngCách thực hiện Bước 1 Tôm để nguyên con luộc với lửa vừa. Mình sẽ bật mí cách luộc tôm hùm là với tôm hùm nặng khoảng 1k mình sẽ luộc khoảng 8-9p là chín đều, cứ nặng hơn nữa kí là công thêm 1p luộc, cứ canh chuẩn vậy bạn sẽ có một con tôm luộc chín đều và đẹp mắt. Sau đó vớt tôm ra và để vào một chậu nước đá lạnh để thịt tôm săn lại sẽ dai và ngọt 2 Trong lúc chờ luộc tôm, ta sẽ làm hỗn hợp hay còn gọi là nước sốt của mì. Hãy đun chảy 2 miếng bơ trộn chung với ớt thái Thai chili, nước mắm, đường thốt nốt hay mật ong, thêm tiêu đen đập dập trộn đều. Nêm nếm sao cho vừa miệng ăn là đượcBước 3 Sau khi để khoảng 3-5p trong nước đá, vớt tôm hùm ra dùng khăn lau khô xíu rồi cắt làm 2 nha nếu cắt ra bạn thay trong đầu tôm hùm của bạn có những mảng đen đen thì đừng vội lấy ra, đó là trứng tôm hùm đó, không phải đất đâu.Bước 4 Sắp tôm lên vỉ nướng. Sau đó bỏ 4 muỗng bơ trải dài lên tôm nữa con bỏ 2 muỗng bơ. Sau đó vỏ vào lò nướng, nướng với chế độ broil 500 độ F khoảng 2-3p hoặc hơn tới khi hoàn toàn chín đều đẹp hùm sao khi nướng sẽ có màu vàng hơi khét trông rất đẹp mắt. Các bạn có thể cắt khúc hay miếng sao cho vừa miệng 5 Trong lúc đó, mình sẽ bắt đầu làm mì. Bắt một cái chảo lên, làm nóng chảo sau đó bỏ bơ vào cộng với tỏi + gừng đã thái vào xào 6 Tiếp theo, ta cho mì vào, đối với mì tươi thì phải nhanh tay đừng làm lâu quá, không thì sẽ bị mềm. Kế tiếp thêm một ít dầu hào vào xào, cộng với hỗn hợp nước sốt đã làm trộn chung đến khi thấm đều và mềm khoảng 3-4p, nếu mì vẫn chưa mềm và thấm đều có thể thêm chút nước để xào tiếp thêm nước để khi xào tiếp mì không bị khô. Cho tôm hùm đã cắt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng hành lá xanh vào xào đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Sau đó bày ra ra dĩa thêm một chút hành ngò cho thơm và bắt mắt Tôm hùm rang muốiTôm hùm là một trong những loại hải sản đắt đỏ được các tầng lớp thượng lưu và đại gia bạo chi sử dụng trong bữa tiệc liên hoan. Từ tôm hùm các bạncó thể chế biến được nhiều món ăn ngon đặc sắc, dưới đây là món tôm hùm rang muối kiểu Hồng Kông để bạn thực hiện tại liệu0,5kg Tôm hùm100g bột năng100g xà lách xoong2 quả cà chua50g đầu hành lá50gr tỏi xay1 trái ớt sừngGia vị muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột chế biến tôm hùm rang muốiBước 1 Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên 2 Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn 3 Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩmNgoài cho chất lượng thịt ngon, loài tôm này còn đặc biệt giàu dinh dưỡng và là thực phẩm sạch gần như tuyệt đối. Được hòa lẫn độ béo và ngọt thanh của trái cây tươi góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Món tôm hùm sốt mayonnaise với trái cây cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà, đặc biệt là trẻ em và ngưởi lớn liệuSốt Mayonnaise 60gTrái cây lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long 350gTôm hùm 1 con/kgGia vịCách chế biến món tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩmBước 1 Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt, sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên. Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào 2 Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 3 Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa 4 Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra miệng và đưa cơm với món tôm hùm sốt mayonaise và trái cây thập cẩm13. Tôm hùm sốt bơ cà chuaTôm hùm sốt bơ cà chua là món ăn bổ dưỡng, hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa thích. Với món ăn hấp ngẫn ngon miệng và bổ dưỡng này chắc chắn sẽ rất ngon cơm cả nhà nhé. vNguyên liệu800g tôm hùm1 thanh bơ mặn1 chén nướcTỏi băm nhuyễnHai quả cà chua chế biến tôm hùm sốt bơ cà chuaBước 1 Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 2 Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm 3 Bơ thái thành miếng con chì. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi 4 Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa 5 Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon Tôm hùm sashimiSashimi, món ăn sống tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật, không bã như khi nấu chín. Và đây sẽ là hướng dẫn cách làm sashimi tôm hùm sống cho bạnNguyên liệuTôm tươi 6 con Tôm hùm.Thêm 1 ít Đá thực hiệnBước 1 Tôm tươi rửa sạch. Dùng con dao ngắn lưỡi rộng, mũi nhọn. Giữ tôm tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ 2 Nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, để đầu tôm qua một 3 Lật ngửa thân tôm lên, cắt tại phần nối giữa lớp vỏ bên trên và phần bụng bên dưới. Cắt cả 2 4 Kéo vỏ tôm bên dưới ra, có thể dùng cái muỗng để cạy vào giữa vỏ và thịt. Bỏ phần vỏ màu nâu dính vào 5 Cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa. Bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa 6 Cho phần thịt tôm tươi vào tô nước có thêm đá viên, ngâm khoảng 1 phút, rửa lại với nước. Vớt thịt tôm tươi ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm 7 Lau sạch vỏ tôm, để khô, cho phần sashimi tôm vào bên trong và thưởng thức! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong rồi sashimi tôm Salad tôm hùmNếu không muốn chế biến cầu kỳ, nhiều dầu mỡ thì ngoài cách làm salad gà giảm cân hiệu quả, bạn có thể làm món salad tôm hùm thanh mát và nhẹ liệu chế biếnTôm hùm canada tươi heo đậu vừng, dầu ô vừng rang, chanh tây, húng tây, lá nguyệt cải xoong, cà chua bi, ớt vị muối , tiêu, dầu thực hiệnBước 1 Thịt heo rửa sạch, và luộc cho thịt mềm, ngâm nước lạnh 2 tiếng và cắt miếng 2 Bắc nồi nước sôi, cho tỏi tây, chanh, rau húng, hạt tiêu khô, muối, lá nguyệt quế vào nấu 3 Luộc tôm hùm cho chín và vớt tôm hùm ra ngâm nước đá 5 phút, cắt nhỏ thịt tôm hùm. Nên giữ vỏ và càng tôm hùm canada lại để trang trí món 4 Đậu que luộc với muối trong 3 phút, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt lát mỏngBước 5 Cho tôm hùm, đậu, thịt heo vào tô. cùng 2 thìa súp dầu vừng, nước cốt chanh, 1 thìa súp dầu ô liu, hạt vừng rang và gia vị vào trộn tất cả rau, salad trộn vào đĩa lớn, trang trí thêm hạt vừng rang, hành lá và càng chỉ mua tôm hùm giải cứu ở đâu tươi ngon, giá tốt?VinMart, từ ngày 16/2 đến hết ngày 23/2, siêu thì sẽ triển khai chương trình bán hàng không lợi nhuận, giải cứu tôm hùm xanh thể, tại khu vực miền Bắc, tôm hùm xanh baby đông lạnh loại giá chỉ còn đồng/kg. Trong khi đó tại khu vực miền Nam, ngoài mặt hàng tương tự này, các đại siêu thị ở đây còn triển khai bán tôm hùm tươi sống loại với mức giá chỉ nghĩa là đã giảm 46% so với bình với các bạn muốn mua tôm tươi, đảm bảo còn sống tại Hà Nội thì có thể mua trên facebook giá cả cũng rất phải chăng. Hiện rất nhiều bạn gom mua chung nhau với giá chỉ 160k/conTrên đây là hướng dẫn cách chế biến tôm hùm với 15 món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho các bà nội trợ về thể hiện với gia đình. Chúc các bạn thành công. Bạn rất thích ăn tôm hùm, nhưng vẫn chưa biết cách chọn làm sao để có được một con tôm hùm tươi ngon. Đừng lo nữa nhé, bài viết này sẽ mách bạn cách mẹo chọn được một con tôm hùm tươi ngon như ở nhà hàng hùm luôn là một loại hải sản được ưu ái lựa chọn và rất được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt lành và cung cấp nhiều dưỡng chất. Ngoài ra, tôm hùm còn có rất nhiều cách chế biến để tạo nên vô vàn món ngon nên nó được yêu thích đến vậy. Để chọn mua một con tôm hùm ngon, xứng đáng với giá tiền đã bỏ ra, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhaMẹo chọn tôm hùm tươi ngonĐầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ - thì ngon nhất, khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, những con tôm hùm đó vừa mới chết, thịt của nó vẫn còn tươi, nên chọn tôm hùm có phần thịt bị lồi lên giữa khớp nối, vì những con tôm đó là tôm đã chết lâu, không còn tươi nên chọn những tôm hùm có càng và chân mỏng manh, dễ gãy rụng, những con tôm hùm đó không còn ngon nữa. Chúng ta phải lựa những con có càng cứng, chắc và có sức búng khỏeKhi chạm vào những con tôm chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn những con tôm hùm đó, vì nó là những con tôm đã chết lâu, không nên mua những con tôm vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn cách chọn lựa những con tôm hùm tươi, để bữa ăn của gia đình bạn được ngon miệng hơn. Nếu bạn còn những bí quyết nào để lựa tôm hùm ngon, thì hãy chia sẻ bí quyết đó với tụi mình nha qua website hoặc địa chỉ cửa hàng 631 Lũy Bán Bích, Q. Tân PhúMua tôm hùm ở đâu tươi ngon, giá tốt?Là một trong những loại hải sản vua vì vậy Tôm Hùm luôn là món được săn lùng và ưa chuộng của nhiều thực khách. Từ đó, câu hỏi Giá tôm hùm bao nhiêu là hợp lí? rất hay được đặt ra. Tại Thiện Nhà Tôm, cập nhật đầy đủ mặt hàng tôm hùm và giá cả cạnh tranh phải chăng. Ngoài ra, rất nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có riêng tại Thiện Nhà lợi khi mua hàng- Giá Thành hợp lý giá bán lẻ bằng giá sỉ, không qua trung gian- Chính sách đổi trả 11 nếu phát hiện hàng kém chất lượng- Tôm thiên nhiên, không chứa thức ăn công nghiệp và chất kháng sinh- Tôm bơi hồ, cam kết giao sống đến tận tay Qúy khách- TẶNG MIỄN PHÍ bao bì sang trọng, lịch sự, đóng gói cùng đá khô phù hợp mang biếu xa, vận chuyển được đến 6h kể từ khi đóng góiLựa chọn tôm ngon để chế biến Tôm Hùm tại nhà, Quý Khách hãy nhấc gọi hotline 028 36207022 để được tư vấn báo giá, giao hàng tận nơi chỉ trong “một nốt nhạc”. Theo Medical News Today, tôm hùm là một loại động vật có vỏ thường được chế biến luộc hoặc hấp, nướng. Loài tôm này là một nguồn selenium tuyệt vời và có chứa nhiều axit béo omega 3, protein, đồng, vitamin b12, đặc biệt là lượng phốt pho rất dồi dào. Tôm hùm có tác dụng tích cực trong bảo vệ và phòng chống các bệnh tuyến giáp, trầm cảm, thiếu máu. Không chỉ có nhiều giá trị dinh dưỡng mà các món ngon từ tôm hùm cũng rất được ưa chuộng. Và loại tôm này có rất nhiều cách chế biến ngon, đảm bảo được chất dinh dưỡng và hương vị đặc biệt làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Các bà nội trợ thường băn khoăn không biết tôm hùm làm món gì ngon thì Bếp Eva sẽ giúp trả lời câu hỏi này với các cách chế biến tôm hùm ngay sau đây! 1. Cách hấp tôm hùm bia Tôm hùm hấp thường cho giá trị dinh dưỡng cao nhất, thịt tôm còn tươi, thơm và ngọt. Khi hấp có nhiều cách như tôm hùm hấp sả, tôm hùm hấp bia, hấp cách thủy... Cách hấp tôm hùm đơn giản nhất các chị em có thể tham khảo Nguyên liệu làm tôm hùm hấp- Tôm hùm 2 con - Bia 2 - 3 lon - Muối 1 thìa cafe Nguyên liệu làm tôm hùm hấp đơn giản nhất Cách chế biến tôm hùm hấp bia Bước 1 Sơ chế tôm hùm Tôm hùm hấp bia sẽ hấp nguyên con để giữ được hương vị tốt nhất. Tôm rửa sạch, cho vào thau rồi cho bia cùng chút muối ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng. Ngâm bia ngập tôm Ngâm tôm 30 phút đến 1 tiếng trước khi hấp Bước 2 Hấp tôm hùm Vớt tôm hùm ra, cho phần nước bia ngâm tôm vào nồi, đặt tôm vào xửng hấp cách thủy khoảng 20 - 30 phút tùy vào độ to của con tôm. Nếu tôm nhỏ khoảng 400 - 500g 1 con thì hấp 10 - 15 phút, tôm to 1kg/ con thì hấp khoảng 25 - 30 phút. Lưu ý Có thể thay thế nước bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị độc đáo cho món tôm hấp. Hấp tôm vừa chín tới Bước 3 Thưởng thức Tôm hùm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng, săn chắc và đặc biệt thịt rất thơm, có độ tươi ngọt tự nhiên. Bỏ tôm ra khay hoặc đĩa và trang trí, thưởng thức khi tôm còn nóng. Tôm hùm hấp bia có thể sử dụng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm theo sở thích. Từ hương vị cho tới màu sắc sau khi hấp đều rất tuyệt vời 2. Cách luộc tôm hùm đơn giản Ngoài hấp thì tôm hùm luộc cũng là một cách chế biến cho hương vị thơm ngon, ngọt thịt và độ tươi đặc biệt. Nguyên liệu làm tôm hùm luộc- Tôm hùm 2 con - Ớt xanh, muối, tiêu, chanh , cần tây, hành tây, sả Cách luộc tôm hùm ngọt ngonBước 1 Sơ chế tôm Tôm hùm để nguyên con, rửa sạch Lưu ý Rửa tôm đảm bảo không làm gãy râu hay càng tôm vì khi luộc nước vào ăn sẽ bị nhạt thịt, không ngon. Tôm rửa sạch tránh rụng râu, càng Bước 2 Luộc tôm hùm Đập dập sả, thái hành tây, cần tây, vắt nước cốt 2 quả chanh rồi cho vào nồi. Cho tôm hùm vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm ít muối rồi bắt đầu luộc trong 20 phút để thịt và gạch tôm được chín đều. Bước 3 Thưởng thức Tôm hùm luộc chín tới, màu đỏ đẹp mắt, thịt trắng, chắc. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh tùy sở thích. Hương vị luộc rất tươi, thanh và dễ ăn 3. Tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai được nhiều người yêu thích nhất. Thịt tôm săn chắc kết hợp vị béo ngậy của phô mai ăn mãi không biết chán. Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai- Tôm hùm 1 con khoảng 600g - 250g phô mai mozzarella bào sợi - Tỏi băm 2 thìa, muối, hạt tiêu xay nhỏ, rau thơm Cách làm tôm hùm nướng phô mai Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Tôm hùm tươi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại bằng nước. - Dùng một con dao nhọn, sắc chẻ tôm hùm theo chiều dọc đảm bảo có 2 nửa tôm đều nhau để tẩm ướp gia vị dễ dàng. Chẻ dọc tôm hùm thành 2 phần đều nhau Bước 2 Ướp gia vị - Cho 2 nửa tôm vào tô to, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi bóp đều với tôm ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. - Lấy phô mai bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm. Phủ kín lớp phô mai lên các rãnh của tôm Bước 3 Nướng tôm hùm - Đặt 2 nửa tôm ngửa phần thịt tôm ngửa lên trên lên khay vỉ nướng. - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 10 phút. - Đặt khay nướng để tôm vào lò và nướng trong 10 phút. Nếu tôm to hơn thì nướng chênh thêm vài phút. Bước 4 Thành phẩm Tôm hùm nướng phô mai chín sẽ thấy thịt săn lại, lớp phô mai vàng tan chảy bên trong hòa quyện với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Thái nhỏ rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa để tôm nướng có hương vị hấp dẫn hơn. 4. Tôm hùm nướng bơ tỏi Ngay sau chế biến tôm hùm nướng phô mai thì tôm hùm nướng bơ tỏi cũng được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu- Tôm hùm 1 con khoảng 600g - Bơ thực vật 20g - Dầu oliu hoặc dầu ăn bình thường - 2 thìa tỏi băm nhỏ - Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ, hạt, rau thơm Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi Bước 1 Sơ chế - Tôm hùm mua về rửa sạch giống cách sơ chế tôm khi nướng phô mai. Bước 2 Ướp tôm - Cho 20g bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm và hạt tiêu vào chậu rồi đánh đều. - Quét đều hỗn hợp lên 2 mặt thịt của tôm đã được tách nửa Tẩm ướp gia vị và phủ lớp bơ tỏi lên tôm Bước 3 Nướng tôm - Đặt 2 nửa tôm lên khay nướng phần thịt ngửa lên trên - Bật lò nướng ở 220 độ trong 10 phút. - Cho khay tôm vào lò nướng khoảng 20 phút là tôm sẽ chín. Tôm hùm khi nướng bơ tỏi có hương vị đặc biệt, bơ béo ngậy được trung hòa với vị tỏi nhẹ quyện vào thịt tôm ngọt ngon vô cùng hấp dẫn. Vô cùng thơm ngon với hương vị ngọt tự nhiên của tôm tươi 5. Tôm hùm nướng mọi Đối với những gia đình không có lò nướng thì tôm hùm nướng trên than hoa là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu- Tôm hùm 1 con khoảng 1kg - Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, chanh, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt... - Than hoa Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế Tôm mua về rửa sạch, để ráo và cắt thành 2 nửa đều nhau theo chiều dọc. Bước 2 Làm muối ớt Cho ớt, tỏi vào cối giã nhuyễn rồi cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường trắng, ¼ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn trộn đều cho quyện vào nhau. Bước 3 Ướp gia vị Dùng một cây cọ quét một phần muối ớt đã làm lên tôm hùm, ướp từ 5 - 10 phút. Bước 4 Nướng tôm - Cho tôm lên vỉ bắt đầu nướng trên than hoa. Vừa nướng vừa quạt để than cháy đều. - Vừa nướng vừa quét lớp muối ớt lên bề mặt của tôm để tôm không bị cháy, khô. - Tôm chín có mùi thơm đặc biệt, thưởng thức khi còn nóng. Có thể sử dụng muối tiêu chanh hoặc muối tiêu ớt chấm theo sở thích. Tôm hùm nướng mọi bằng than hoa cho hương thơm đặc biệt 6. Cách nấu cháo tôm hùm Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người già. Đây là món ngon từ tôm dễ ăn và cũng dễ thực hiện. Nguyên liệu nấu cháo- Tôm hùm khoảng 500g Loại tôm hùm baby - Gạo - 3 củ hành tím băm nhỏ - Hạt nêm, muối, tiêu - Rượu trắng - Lá tía tô, hành hoa thái nhỏ Các bước nấu cháo tôm hùm Bước 1 Sơ chế - Tôm hùm rửa sạch - Gạo cho vào rang qua rồi vo lại, ngâm gạo khoảng 2 tiếng cho gạo mềm. Bước 2 Nấu cháo - Đun sôi một nồi nước khác, cho tôm vào luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra. Gỡ lấy thịt tôm để riêng, cho phần vỏ tôm, đầu tôm vào nồi ninh với gạo. Gỡ thịt tôm riêng - Cháo chín thêm chút nước mắm, gia vị cho vừa ăn, bắc xuống và vớt hết vỏ tôm. - Phi thơm hành tím rồi cho thịt tôm vào xào qua, cho thêm chút rượu mạnh vào để đốt cháy nhanh và giữ được độ tươi, ngọt của tôm. - Cho cháo lên đun lại, cho thịt tôm, hành hoa, tía tô lên trên. Cháo tôm giàu dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ có thai và người già 7. Cách nấu lẩu tôm hùm Ngoài luộc, hấp, nướng, nấu cháo thì lẩu tôm hùm cũng là một trong những món hấp dẫn thích hợp cho gia đình quây quần bên nhau. Nguyên liệu nấu lẩu- 2 con tôm hùm - 1kg bún tươi - Cà chua 2 quả, tỏi băm, hành băm, dầu ăn, hạt nêm, hành lá - Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột canh, bột ngọt - Nước dùng 3l - Dứa 1 quả - Rau muống chẻ ngọn, hoa chuối, me, khế, ngô đậu các loại theo sở thích Cách chế biến lẩu tôm hùm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Tôm hùm cọ rửa sạch, để ra đĩa - Tán me và loại bỏ hạt. Cà chua thái múi cau, khế cắt mỏng. - Dứa gọt vỏ, thái mỏng rồi xay nhuyễn lấy nước - Bún cho ra đĩa - Rửa sạch rau muống cho ra đĩa, hoa chuối thái nhỏ ngâm muối rồi rửa sạch vớt để ráo nước. Bước 2 Làm nước dùng - Phi hành tỏi thơm, cho nước dùng và nước dứa, nước me, cà chua vào đun sôi rồi nêm nếm chút gia vị vừa ăn. Lưu ý Nước dùng được dùng xương ninh khoảng 4 - 5 tiếng, vớt sạch bọt để nhúng lẩu sẽ ngon hơn. Bước 3 Thưởng thức Cho nước dùng vào nồi lẩu, để tôm, rau và các món ăn kèm lên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức món lẩu tôm hùm thơm ngon đặc biệt. Món lẩu đặc biệt cho cả nhà ngày cuối tuần Bí quyết chọn và chế biến tôm hùm ngon - Tôm hùm ngon nhất là những con còn sống, đang bơi, thân tôm săn chắc, vỏ cứng, màu tôm tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân, càng còn nguyên. Chọn con tôm có màu sắc tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân - Thời gian chế biến tôm rất quan trọng, nếu đun quá lâu sẽ khiến tôm quá chín ăn bở, không ngon. Chú ý tới trọng lượng của tôm khi nấu để có thời gian hấp, nướng phù hợp. - Đối với các món hấp và luộc nên để nguyên con để đảm bảo thịt tươi ngon, nước không vào trong tôm. Sau thanh long, đến lượt tôm hùm xanh được "giải cứu". Giá từ 650k/kg trở lên được đánh giá là mức giá rẻ nhất từ trước đến giờ của loại tôm hùm đắt... Lượt xem Bạn biết không tôm hùm là loại hải sản từ biển cả cao cấp rất được yêu thích bởi không những sự bổ dưỡng mà còn ở vị thơm ngon không tài nào cưỡng lại. Vậy làm sao để chọn mua tôm hùm tươi ngon và an toàn tại thành phố xa biển như Sài Gòn hay Hà Nội? Sau đây BETOM sẽ hướng dẫn cách nhận biết tôm hùm tươi cho cả nhà nhé. Hướng dẫn cách chọn tôm hùm ngon Hải sản chính là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào nhất. Biết cách lựa tôm hùm ngon nói riêng và hải sản nói chung là yếu tố cần thiết mà bạn nên biết. Ra chợ hay đi ăn hải sản, bạn cần biết về cách nhận biết tôm hùm tươi để có thể thưởng thức được sự hảo hạng bậc nhất của tôm hùm. Để lựa được những con tôm hùm ngon, BETOM nhắc bạn cần lưu ý những vấn đề sau nha Tôm hùm sống rất lâu, nhưng khi rời khỏi môi trường sống tự nhiên của nó, rất dễ chết hoặc bị ngộp nước như vậy sẽ không còn tươi nữa. Để lựa tôm hùm ngộp ngon. Không cách nào khác là phải cầm nắm trực tiếp tôm. Khi chọn mua cần chú ý để mua được loại ngon nhất. Xem thêm các combo tôm hùm hấp dẫn của BETOM Combo Tôm Hùm Bông Việt – Tưng Bừng Giỗ Việt Bước 1 Kiểm tra hình dáng của tôm hùm Với những con tôm hỏng, thân chúng thường uốn cong thành hình tròn chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong cong như tôm sống hoặc tôm mới ngộp. Bước 2 Kiểm tra đuôi tôm hùm Với một con tôm, để biết nó tươi, ươn ra sao, khỏe yếu ra sao, tốt hơn hết là nhìn vào phần đuôi đầu tiên. Kiểm tra phần đuôi tôm nhằm xác định độ tươi sống của chúng. Bước 3 Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm hùm Để lựa chọn những con tôm hùm ngộp ngon, cần phải đặc biệt lưu ý đến phần khớp tôm hùm nối giữa đầu và thân. Nhất là đối với các loại tôm to bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài, khớp tôm càng hẹp, thịt tôm càng tươi. Nếu chỗ phần khớp này nếu khít nhau tức là tôm vừa mới chết, thịt tôm vẫn đảm bảo ngon. Tôm hùm xanh ngợp đạt tiêu chuẩn là khi các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên. Bước 4 Kiểm tra chân tôm hùm Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm hùm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi. Không nên chọn những tôm hùm có càng và chân mỏng manh, dễ gãy rụng, những con tôm hùm đó không còn ngon nữa. Tôm hùm bông sống Đặc điểm Tôm hùm ngộp ngon Thịt thân tôm trắng, chắc, dai tạo nên bởi những thớ cuộn, ăn thịt ngọt. Thịt ngay cổ tôm sẽ trong, chắc, khi ta ấn tay vào thịt không bị nhũng. Các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên. Không nên chọn tôm ngay cổ có mùi sữa, màu đục đã nát có mùi tanh, ươn. Màu sắc tôm tươi bóng. Tôm hùm bông ngộp ngon Lưu ý Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng. Cách chọn tôm hùm sống ngon Bước 1 Quan sát bên ngoài tôm hùm Đầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ – thì ngon nhất, khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bước 2 Quan sát màu sắc và càng tôm hùm Trong số những tôm hùm sống thì cũng có con còn rất khỏe và những con đã yếu, do vậy bạn cần quan sát để biết cách chọn bạn tôm hùm ngon nhất mua về nhà Những con tôm khỏe còn tươi là con hoạt động mạnh, cách chân tôm râu tôm vẫn giãy giụa Tôm hùm khỏe, ngon là tôm có càng xanh trong và có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong. Khi lật ngữa một con tôm hùm tươi sống đạt chất lượng, phần thân nó sẽ cong lại, càng và các que ngọ ngoạy liên tục. Tôm hùm xanh sống ngon Đây chính là cách để xác định mức độ sống khỏe của bạn tôm hùm. Với các mẹo cách chọn mua tôm hùm tươi ngon trên, hy vọng BETOM cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích nhất. Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé. Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé. Click vào Website để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé! PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

cách chọn tôm hùm ngon